Peperoncini Mare e Monti con Acciughe.

INGREDIENTI : peperoncini, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, acciughe, carote e sale.

INGREDIENTS : RED PEPPERS, SUNFLOWER OIL, WHITE WINE VINEGAR, ANCHOVIES, CARROTS AND SALT.

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

Confettura di Arance

Una confettura extra di Arance di Sicilia pregiata. Armoniosa ma dal gusto deciso si accompagna bene a formaggi come pecorino e la ricotta. Nascce sui monti Nebrodi ed è prodotta artigianalmente con arance siciliane di qualità garantita.

 INGREDIENTI : arance e zucchero.

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

Confettura di Corbezzoli

Una confettura rara e gustosissima, realizzata con il corbezzolo, un frutto sconosciuto ai più ma con caratteristiche e sapori inconfondibili.

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

Confettura Extra di Fichi dei Monti dei Nebrodi

Confettura extra di fichi dei Monti Nebrodi.  Realizzata secondo un'antica ricetta che si tramanda da secoli nella Valle del Fitalia è la confettura ideale per una colazione gustosa. Da provare su fette biscottate con un po' di burro o da assaporare accompagnata a del pane casareccio e del formaggio ragusano.

INGREDIENTI : fichi, zucchero e succo di limone

• Solo frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

Patè di Cipolla

Realizzato con ricetta tradizionale siciliana il patè di cipolla è ottimo per un aperitivo sfizioso. Si sposa bene con i formaggi poco stagionati ma noi suggeriamo di assaggiarlo semplicemente su un crostino di pane.

INGREDIENTI : cipolle 65%, olio di semi di girasole 20%, aceto di vino bianco 6%, zucchero 5%, pomodori 3%, peperoncini 1%, sale q.b.

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

Confettura di Mele Cotogne

Le mele cotogne si prestano alla conservazione da secoli, il prodotto, biologico, grazie alla sua consistenza e le particolari doti di gelificazione meriterebbe una definizione diversa da Confettura. La confettura di mele cotogne ha un sapore dolce e persistente ma mai aggressivo, è l'ideale per una merenda sana e gustosa.

 INGREDIENTI : mele cotogne, zucchero e succo di limone

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

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Melanzane Sott'Olio

Le melanzane "Il Lochetto" sono raccolte e lavorate freschissime negli orti della Valle del Fitalia. Sono l'ideale per un antipasto sfizioso oppure abbinate ad una costata di suino nero dei Nebrodi

INGREDIENTI : melanzane, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, aglio, origano, sale.

• Solo verdure di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

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Confettura di Fichi D'India

La ricetta tradizionale di questa confettura la rende particolarmente gustosa. La confettura di fichi d'india è ideale sia per una degustazione di classe abbinata a formaggi a pasta molle come provola e tuma accompagnati da vino bianco dell'etna sia come gustosa colazione dal sapore prettamente mediterraneo. I fichi d'india sono ricchi di calcio e fosforo e la totale assenza di conservanti fanno si che la nostra confettura sia una delle più buone in commercio.

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

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Crema di Carciofi

INGREDIENTI : carciofi 65%, olio di semi di girasoli 25%, olio di oliva 10%, sale , succo di limone, prezzemolo, aromi.

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Patè di Cardi Selvatici

INGREDIENTI: cardi selvatici 65%, olio di semi di girasole 30%, olio di oliva 5%, succo di limone, sale.

INGREDIENTS : thistle 65%, sunflower's oil 30%, olive oil 5%, lemon juice, salt to taste.

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Patè di Pomodori Secchi

• Prodotto formato solo da verdura di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

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Peperoncini del Fitalia

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Confettura di Fragole dei Nebrodi

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

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Confettura extra More dei Nebrodi.

INGREDIENTI : More, zucchero.

INGREDIENTS : blackberries and sugar.

Frutta utilizzata g.60 per 100gr.

Zuccheri totali g.55 per 100gr.

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

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• Only fruits we produce with traditional Sicilian recipe.

Confettura di Ciliegie dei Nebrodi

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

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Confettura di Cipolla e Peperoncino

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Pate' di Caponatina

INGREDIENTI : melanzane, pomodori, peperoni, cipolla, olive, sedano, capperi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, zucchero e sale.

• Prodotto formato solo da verdure di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

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Patè di Pomodori secchi e Olive

INGREDIENTI:
pomodori secchi 50%, olive 20%, olio di oliva 30%, aromi naturali e sale

• Prodotto formato solo da verdure di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana  

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