Confettura Extra di Peperoncino 110gr

Confettura Extra di Peperoncino

INGREDIENTI : peperoncini, zucchero, succo di limone.

 

• Prodotto formato solo da verdure di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

€4.00

Funghi di Ferula 280 gr.

Funghi di Ferula in olio extra vergine di oliva

Prodotto artigianalmente, lavorato a mano.

INGREDIENTI : Funghi di Ferula ( pleurotus eryngii ) 63%, olio extra vergine di oliva 34%, aceto di vino bianco, sale, aglio, peperoncino, origano. Contiene solfiti (contenuti nell'aceto).

 

• Prodotto formato con ricetta tradizionale siciliana

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

 

€8.00

pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro, uova casarecce, sale e acqua quanto basta. 

Maccheroni senza buco. Buonissimi da servire con del sugo al pomodoro e in occasioni speciali come compleanni e feste.

Preparati secondo la tradizione Siciliana.

"> Maccheroni Siciliani Freschi 1 Kg

Maccheroni Siciliani Freschi

Ingredienti: Farina di grano duro, uova casarecce e sale.

Realizzati esclusivamente con prodotti naturali e senza aggiunta di conservanti.

I maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro, uova casarecce, sale e acqua quanto basta. 

Maccheroni senza buco. Buonissimi da servire con del sugo al pomodoro e in occasioni speciali come compleanni e feste.

Preparati secondo la tradizione Siciliana.

€4.00

10% d’acqua, il 19% da proteine e il 17% da fibre, sono ricchi di vitamine B, C, K e E. I ceci neri, come anche la lenticchia nera di nostra produzione, sono particolarmente ricchi di ferro. Più coriacei del classico cece giallo, necessitano di un tempo di ammollo di 18/24 ore, di una cottura di circa due ore e si contraddistinguono per un gusto più intenso ma al tempo stesso delicato, ideale per la zuppa e la vellutata. Rappresentano un prezioso alimento della dieta mediterranea ed hanno una forma più piccola rispetto i ceci classici, una sottile buccia nera, mentre il loro interno è di colore bianco-giallo; sono molto saporiti e possono essere preparati in diversi modi.

"> Ceci Neri di Sicilia 500gr

Ceci Neri di Sicilia

Un altro legume appartenente alla tradizione contadina ma poco conosciuto al grande pubblico è il cecio nero. Composti per il 10% d’acqua, il 19% da proteine e il 17% da fibre, sono ricchi di vitamine B, C, K e E. I ceci neri, come anche la lenticchia nera di nostra produzione, sono particolarmente ricchi di ferro. Più coriacei del classico cece giallo, necessitano di un tempo di ammollo di 18/24 ore, di una cottura di circa due ore e si contraddistinguono per un gusto più intenso ma al tempo stesso delicato, ideale per la zuppa e la vellutata. Rappresentano un prezioso alimento della dieta mediterranea ed hanno una forma più piccola rispetto i ceci classici, una sottile buccia nera, mentre il loro interno è di colore bianco-giallo; sono molto saporiti e possono essere preparati in diversi modi.

€5.00

Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi

Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi Trancio

Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi e prende il nome dalla parte della lombata più vicina alla testa del maiale.

Consistenza: tenero, compatto

Aspetto al taglio: Il prodotto al taglio presenta una fetta compatta di colore rosso carne, con venature variabili di grasso.

Odore e Sapore : persistente e intenso unito a quello di aromi e spezie naturali tipiche dei Nebrodi

€12.00