Praesent aliquet fermentum magna. In gravida. Praesent at velit. Mauris porttitor pretium eros. Aliquam leo. Pellentesque lobortis rutrum
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Farina di Grano Duro di Sicilia
Farina di Grano duro di Sicilia Macinato A PIETRA in Mulino..
L'impasto ottenuto dalla semola di grano duro presenta una estendibilità minore rispetto al grano tenero, ma un'alta tenacità, il che la rende buona sia per la panificazione , che soprattutto per la produzione di pasta,focacce e pizza, ma anche per alcuni tipi di dolci tipici. La farina di semola di grano duro si produce attraverso la macinazione del grano duro. E' tipica delle regioni del sud d’Italia, come appunto la Sicilia e di altre zone del Mediterraneo. Il grano duro è un cereale ricco di proteine e di glutine che, rispetto al grano tenero, possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità.
€22.50Aspetto: presenta la classica forma dell’arto posteriore del Suino Nero, ovvero a forma di chitarra
Consistenza: omogeneo e compatto
Aspetto al taglio: la fetta presenta un colore roseo
Peso: 500 Grammi.
Sapore: leggermente salino, molto equilibrato e con piacevoli aromi retro nasali
Odore: fragrante e intenso
Ingredienti: carne di Suino Nero dei Nebrodi, nitrato di potassio
"> Prosciutto di Suino Nero 500 gr.Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi Affettato 500 Grammi.
Il Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi viene prodotto dalla coscia del suino nero, la carne viene lavorata ed asciugata seguendo i rigidi protocolli del disciplinare, il risultato finale è un salume dal sapore leggermente salino al palato, la fetta presenta un colore roseo. La stagionatura del Prosciutto di Suino Nero varia da 20 a 24 mesi.
Il Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi è uno dei 144 presidi Slow Food ed è stato inserito nell’archivio dei Prodotti di Qualità Italiani dalla Coldiretti, si caratterizza per la classica forma a chitarra ed un sapore ed un gusto di notevole pregio, riesce ad esprimere profumi ed essenze foraggere tipiche dei Nebrodi.
Aspetto: presenta la classica forma dell’arto posteriore del Suino Nero, ovvero a forma di chitarra
Consistenza: omogeneo e compatto
Aspetto al taglio: la fetta presenta un colore roseo
Peso: 500 Grammi.
Sapore: leggermente salino, molto equilibrato e con piacevoli aromi retro nasali
Odore: fragrante e intenso
Ingredienti: carne di Suino Nero dei Nebrodi, nitrato di potassio
€37.50Amaro Nebros dei Monti dei Nebrodi
INGREDIENTI : E' composto da una miscela di erbe officinali, bacche aromi naturali, in parte raccolti sui Monti Nebrodi, selezionate, lavorate e filtrate secondo una sapienza erboristica. Volume 25%
L'Amaro Nebros è una bevanda alcolica dal gusto prevalentemente amaro, usata come aperitivo o digestivo. Da servire freddo, utilizzato anche per la preparazione di cocktail.
€19.00Confettura extra More dei Nebrodi.
INGREDIENTI : More, zucchero.
INGREDIENTS : blackberries and sugar.
Frutta utilizzata g.60 per 100gr.
Zuccheri totali g.55 per 100gr.
• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana
• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà
• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto
• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti
• Only fruits we produce with traditional Sicilian recipe.
€5.01
Pane Casareccio con cottura in un forno a legna.
INGREDIENTI : farina,acqua, sale e lievito naturale
Prodotto alimentare ottenuto dalla cottura nel forno di una pasta composta di farina di grano e acqua, con l'aggiunta di sale e di lievito naturale madre. Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati nel mondo. Il pane se ben conservato può essere consumato anche dopo 8 giorni.
da Lunedì a Sabato dalle 07.30 alle 20.00
Domenica dalle 07.30 alle 14.00