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Fave di Leonforte Fave di Leonforte La Fava Larga di Leonforte, conosciuta anche come fava turca, è coltivata secon.. Product #: fave1 Regular price: $3.18 $3.18
Codice del prodotto: fave1
Peso: 0.00kg

€3.50

Descrizione

Fave di Leonforte

La Fava Larga di Leonforte, conosciuta anche come fava turca, è coltivata secondo una tradizione secolare a Leonforte. E' caratterizzata dalla grossezza dei singoli semi, ogni baccello contiene al massimo tre fave, ed è anche caratterizzata sia per la facilità di cottura, sia per il gusto assolutamente particolare, sia per la consistenza poco farinosa. Produzione tipica siciliana, può essere consumata sia fresca, sia essiccata. Processo produttivo naturale, senza ricorso di prodotti chimici.

 

Ricetta tipica con le Fave di Leonforte è la "Frittedda" di seguito, la ricetta.

INGREDIENTI :  fave verdi di Leonforte, cipollette, olio extra vergine di oliva, pancetta e pepe nero..

PREPARAZIONE :  si sbucciano le fave, si scolano e si mettono in casseruola dove sono state soffritte con olio extravergine di oliva la pancetta e le cipollette; si aggiunge il sale e si copre il tegame con il coperchio. Si lasciano cuocere a fuoco lento mescolando ogni tanto, avendo cura di usare un cucchiaio di legno, e controllare la cottura. Con le fave di Leonforte  la “frittedda” avrà un sapore insuperabile per la sua dolcezza.  Consigliatissima mescolata alla pasta corta.

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Pancetta di Suino Nero dei Nebrodi 14€ al kg
senza aggiunta di additivi. La pancetta di Suino si presenta in uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra. 

Il   suino   Nero   dei   Nebrodi , anche chiamato suino Nero Siciliano, è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa  sui   Monti   dei   Nebrodi .   Le carni del Suino nero dei Nebrodi vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono   decisamente   di   qualità   superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.

"> Pancetta di Suino Nero dei Nebrodi 14€ al kg

Pancetta di Suino nero dei Nebrodi

Peso su richiesta a 14€ al kg

INGREDIENTI : Carne di Suino nero dei Nebrodi, sale,  pepe nero o rosso. Conservanti :E251

Odore : dolce e profumato di spezie

Sapore : equilibrato e speziato

La pancetta è preparata con la parte della pancia dell'animale che vengono squadrate e rifilate Prodotto realizzato artigianalmente, senza aggiunta di additivi. La pancetta di Suino si presenta in uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra. 

Il   suino   Nero   dei   Nebrodi , anche chiamato suino Nero Siciliano, è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa  sui   Monti   dei   Nebrodi .   Le carni del Suino nero dei Nebrodi vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono   decisamente   di   qualità   superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.

€14.00
Olio extra vergine di oliva 3 Litri
"> Olio extra vergine di oliva 3 Litri

Olio Extra Vergine di Oliva

L'olio di oliva è un alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo. La tipologia Vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive.

100% ITALIANO

Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo.

L'Olio Extra Vergine di Oliva è utilizzato soprattutto in cucina per condire insalate, insaporire vari alimenti, conservare verdure in barattolo.

E' uno dei principali componenti della Dieta Mediterranea .

Il suo sapore può variare a seconda delle varietà di olive da cui è prodotto.

L'Olio di Oliva è utilizzato anche per la produzione del sapone

€24.00
Cioccolato e Arancia 50cl
Cioccolato e Arancia 50cl

Liquore al Cioccolato e Arance

Liquore prodotto in maniera tradizionale e con ingredienti naturali della nostra terra, prodotti dei Monti dei Nebrodi.
Presenta un gusto innovativo ed originale in quanto abbina magistralmente la freschezza delle nostre arance siciliane alla dolcezza del cacao. 

Da servire freddo o a temperatura ambiente

€13.00
Crema di Pistacchio 100gr
PISTACCHI, zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati, (oli: girasole; grassi: palma,palmisti), LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma (vanillina).

Ideale da spalmare su crostini di pane, per farcire torte, crèpes e dolci.

• Prodotto lavorato artigianalmente

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

 

"> Crema di Pistacchio 100gr

Crema di Pistacchio di Bronte

INGREDIENTI : PISTACCHI, zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati, (oli: girasole; grassi: palma,palmisti), LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma (vanillina).

Ideale da spalmare su crostini di pane, per farcire torte, crèpes e dolci.

• Prodotto lavorato artigianalmente

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

 

€6.00
Guanciale di Suino Nero
Guanciale di Suino Nero

Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi

INGREDIENTI : pepe nero, pepe rosso, finocchietto selvatico, Conservante E252.

ODORE : intenso e speziato,

Ricavato dalla guancia e dalla gola del maiale, il guanciale è un prodotto che viene salato, conciato e stagionato.

Viene aromatizzato da spezie dei Monti dei Nebrodi come pepe e finocchietto selvatico.

 

€15.00

Punto Vendita

hideContrada Uliveto - Mirto (ME)

hideTel: +39 0941 1991509

hideinfo@salumidisuinonero.it

Orari di Apertura

hideda Lunedì a Sabato dalle 07.30 alle 20.00

hideDomenica dalle 07.30 alle 14.00

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